لكل محبي الشيكولاته وبكل الطرق الممكنه..الجزء(1)
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
لكل محبي الشيكولاته وبكل الطرق الممكنه..الجزء(1)
الوصفة الأولى
Double Choc Brownies
براونيز الشوكولاتة الغنية
المقادير
كوب و نصف سكر
200 جرام شوكولاتة غامقة مذوبة في حمام مائي
كوب زيت
2 م/ص فانيلا
4 بيضات
كوب و ثلاثة ارباع طحين
1 م/ص بيكنغ باودر
للكريمة
185 جرام شوكولاتة غامقة
2 م/ص زيت نباتي
الطريقة
1. في وعاء كبير نخلط السكر+ الزيت+ الفانيلا+ البيض
2. ننخل الطحين و البيكنغ باودر
3. نظيف الطحين إلى المزيج و نخلطه جيدا إلى أن يتجانس
4. نسكب المزيج في صينية مربعة مدهونة بالزبدة مقاس ( 20 سم)
5. نخبز البراونيز لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية
6. لعمل الصلصة: نذوب الكاكاو في حمام مائي و بعد ان يذوب نضيف الزيت و نمزجه جيدا
7. نقطع البراونيز إلى مربعات بحجم 5 سم ثم نزينه بالصلصة
و هذه هي النتيجة.....
الوصفة الثانية
Chocolate Pound Cake
باوند كيك بالشوكولاتة
المقادير
185 جرام زبدة لينة
كوب و نصف سكر
3 م/ص فانيلا
3 بيضات (ظربيهم بالشوكة قبل لا تستعملينهم)
2 كوب طحين
2 م/ بيكنغ باودر
نصف كوب بودرة الكاكاو
كوب و ربع حليب سائل
الطريقة
1. نخفق الزبدة و السكر و الفانيلا بخفاقة الكيك إلا ان يصبح المزيج خفيف و هش
2. نضيف البيض إلى المزيج بالتدريج
3. ننخل الطحين و بودرة الكاكاو و البينكغ بودر
4. نمزج الطحين مع الخليط بالتدريج و الحليب تباعا ( يعني شوية طحين شوية حليب)
5. ملاحظة: عند مزج الطحين نرفع الخليط بالملهقة من اسفل إلى اعلى و ليس بالتحريك دائريا
6. نسكب الخليط في صينية مربعه مدهونة بالزبدة ( 20 سم ) لمدة 55 دقيقة
7. ممكن تقديمها مع شوكولاتة هيرشي السائلة
النتيجة...
Chocolate Pound Cake
باوند كيك بالشوكولاتة
المقادير
185 جرام زبدة لينة
كوب و نصف سكر
3 م/ص فانيلا
3 بيضات (ظربيهم بالشوكة قبل لا تستعملينهم)
2 كوب طحين
2 م/ بيكنغ باودر
نصف كوب بودرة الكاكاو
كوب و ربع حليب سائل
الطريقة
1. نخفق الزبدة و السكر و الفانيلا بخفاقة الكيك إلا ان يصبح المزيج خفيف و هش
2. نضيف البيض إلى المزيج بالتدريج
3. ننخل الطحين و بودرة الكاكاو و البينكغ بودر
4. نمزج الطحين مع الخليط بالتدريج و الحليب تباعا ( يعني شوية طحين شوية حليب)
5. ملاحظة: عند مزج الطحين نرفع الخليط بالملهقة من اسفل إلى اعلى و ليس بالتحريك دائريا
6. نسكب الخليط في صينية مربعه مدهونة بالزبدة ( 20 سم ) لمدة 55 دقيقة
7. ممكن تقديمها مع شوكولاتة هيرشي السائلة
النتيجة...
الوصفة الثالثة
Simple Chocolate Cake
كيكة الشوكولاتة البسيطة
المقادير
125 جرام زبدة لينة
كوب سكر
1 م/ص فانيلا
2 بيض
1 كوب و ربع طحين
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
نصف كوب بودرة الكاكاو
1 م/ص بيكربونات الصودا
1 كوب حليب سائل
للزينة: دوائر السكر الفضية او الذهبية
للكريمة
125 جرام شوكولاتة غامقة
60 جرام زبده
ربع كوب قشطة
الطريقة
1. نخفق الزبدة و السكر و الفانيلا إلا ان يصبح المزيج هشا
2. نضيف البيض بالتدريج
3. ننخل الطحين و البيكنغ بودر و بودرة الكاكاو
4. نضيف مزيج الطحين و الحليب تباعا إلى الخليط ( شوية طحين و شوية حليب)
5. نسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية
6. لعمل الكريمه: نخلط جميع مواد الكريمة في حمام مائي إلى ان يتجانس الخليط جيدا
7. نزين الكيكة بالكريمة و حبات السكر الملونة
النتيجة....
Simple Chocolate Cake
كيكة الشوكولاتة البسيطة
المقادير
125 جرام زبدة لينة
كوب سكر
1 م/ص فانيلا
2 بيض
1 كوب و ربع طحين
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
نصف كوب بودرة الكاكاو
1 م/ص بيكربونات الصودا
1 كوب حليب سائل
للزينة: دوائر السكر الفضية او الذهبية
للكريمة
125 جرام شوكولاتة غامقة
60 جرام زبده
ربع كوب قشطة
الطريقة
1. نخفق الزبدة و السكر و الفانيلا إلا ان يصبح المزيج هشا
2. نضيف البيض بالتدريج
3. ننخل الطحين و البيكنغ بودر و بودرة الكاكاو
4. نضيف مزيج الطحين و الحليب تباعا إلى الخليط ( شوية طحين و شوية حليب)
5. نسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية
6. لعمل الكريمه: نخلط جميع مواد الكريمة في حمام مائي إلى ان يتجانس الخليط جيدا
7. نزين الكيكة بالكريمة و حبات السكر الملونة
النتيجة....
اميره القلوب- نائـــــبه المديـــر+مؤسسه فى المنتدى
- عدد الرسائل : 71
رقم العضويه : 2
تاريخ التسجيل : 16/02/2008
رد: لكل محبي الشيكولاته وبكل الطرق الممكنه..الجزء(1)
موضوع لذيذ جدا وفى انتظار الجزء الثانى
زهرة الوادى- مشرفه قسم الاسره والمجتمع
- عدد الرسائل : 50
رقم العضويه : 4
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
رد: لكل محبي الشيكولاته وبكل الطرق الممكنه..الجزء(1)
اختى
اميره القلوب
مين فين ما يحبش
الشكولاته
تسلم يادكى
دمت بالود
اميره القلوب
مين فين ما يحبش
الشكولاته
تسلم يادكى
دمت بالود
العالى- عضو لسه جديد
- عدد الرسائل : 27
رقم العضويه : 11
تاريخ التسجيل : 21/06/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى